Das Weingut produziert drei Premium-Toscana IGT Weine: der Flaggschiff Cabernet Franc reiche Blend Arcanum; der opulent Merlot betonte Valadorna; und ein Blend aus 4 internationalen Sorten, il fauno di Arcanum.
Wird in erster Linie aus den zwei Cabernet Franc Blöcken L'Apparita und Belvedere produziert. Diese zeichnen sich durch ihre hervorragende Sonneneinstrahlung und den sandigen Lehmböden aus. Hier bringt diese Traube die besten Resultate hervor. Dieser bemerkenswerte Wein ist gut lagerfähig, aber auch jung kann man seine Aromen von Veilchen, Rosen und Himbeeren, wie auch die langanhaltenden, zarten Gewürznoten genießen.
Dieser Merlot reiche Blend stammt hauptsächlich aus den Valadorna- und Capraia-Blöcken. Hier drückt sich diese Traubensorte am komplexesten aus und zeigt am meisten Mineralität. Die führenden Aromen sind Morello-Kirsche, saftige Missionsfeigen, Eisen und Graphit.
Dieser Blend aus internationalen Rebsorten stammt von Blöcken aus tiefer gelegenen Zonen des Anwesens, meistens auch wärmer und den Wetterbedingungen stärker ausgesetzt sind, so dass sie früher reifen und Weine hervorbringen, welche in der Regel üppig und ausschweifend sind. In der Nase überwiegen Aromen von reifen schwarzen Kirschen, erdiger Vanilleschote und Zeder.